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Domaine TROUSSEL *
Présentation et vins
2059 Route de Serres
Propriétaire-Récoltant
84200 CARPENTRAS
tel: 04.90.67.28.35
fax: 04.90.60.68.99
email: info@domaine-troussel.com
site web: http://www.domaine-troussel.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
La famille Troussel qui tient son patronyme d’origine romane était déjà présente en Comtat Venaissin à Carpentras au début du XVI siècle.Les premiers étaient qualifiés de « laboureurs » c’est à dire qu’ils travaillaient les terres pour les autres. Puis ils deviennent « ménagers » petits propriétaires possédant maison et terre cultivable. Ainsi en 1771, Pierre Troussel est qualifié de « vigneron ». Après maintes générations, c’est en 1978 que naît le « Domaine Troussel ».
Historique du Domaine : Situé sur les contreforts du Mont Ventoux, terroir viticole depuis plus de 2000 ans, ce Domaine est exploité en société familiale, puisque parents (créateurs), fils, filles maintenant associés, œuvrent à la prospérité. 1978 : Première vinification au Domaine sur 18 ha avec une production de 700 hl. 1981 : Premier agrandissement. Avec 40 ha la production passe à 2000 hl. 1998 : Deuxième agrandissement. Avec 52 ha en AOC et 3 ha en vin de table, 2500 hl de vin sont issus d’une culture raisonnée du vignoble ainsi que d’une vinification traditionnelle.
Les vignes plantées en terrain argilo-calcaire caillouteux, bénéficient d’un ensoleillement maximum dans le piedmont du Ventoux. Le Comtat Venaissin est situé à la rencontre de l’écoulement des deux principaux courts d’eau des Alpes, d’un côté le Rhône de l’autre la Durance, ce qui procure en sous-sol des réserves d’eau immenses. Ces réserves du sous-sol permettent à la vigne de lutter l’été avec l’enfoncement des racines, contre la chaleur.
L’encépagement est composé pour les rouges : Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre. pour les rosés : Cinsault - Carignan - Syrah - Grenache. pour les blancs : Grenache blanche - Roussanne - Clairette.
PRODUCTION ACTUELLE
AOP Ventoux (Blanc)
2012
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AOP Ventoux (Rouge)
2012
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AOP Ventoux (Blanc)
2011
 Cliquer pour agrandir | Cépages grenache blanche clairette et roussanne. Couleur : Robe légère d’un jaune or pâle. Nez : Très floral dans ses odeurs rappelant les fleurs blanches, l’acacia et l’aubépine relevées d’une pointe citronnée. Bouche : Frais, gras et d’un bon équilibre acide au palais. Il est gras en fin de bouche, agrémenté d’une finale rappelant le pamplemousse. |
AOP Ventoux (Rouge)
2011
 Cliquer pour agrandir | Cépages grenache et syrah. La robe est profonde et soutenue, d’un beau rouge pourpre aux nuances violettes.?Le nez franc et montant s’ouvre sur les fruits rouges - cassis et myrtilles - avec des accords d’épices et de réglisse noire.? La bouche est pleine, l’équilibre est agréable. La finale repose sur des tannins encore fermes. C’est un vin de caractère qu’il faut savoir attendre. A déguster entre 15 et 17° C |
AOP Ventoux (Rouge)
2010
 Cliquer pour agrandir | Cépages grenache et syrah. Jolie robe soutenue par une couleur est profonde, lumineuse d’un rouge ample, sang de bœuf, à la frange carminée. Parfum délicat de fruits rouges cassis, myrtilles et mûres sauvages. Franc de goût. Vin bien construit avec des tannins encore jeunes mais souples et tout en rondeur. La fin de bouche est nerveuse. A déguster entre 15 et 17° C. |
AOC Cotes du Ventoux (Rouge)
"FUT DE CHENE" 2009
 Cliquer pour agrandir | Cépages grenache et syrah. Elevé en fût de chêne. Riche teinte rouge cassis foncé à la frange pourpre sans trace de fatigue malgré quelques nuances acajou. Parfum exquis de cassis, de cerises sauvages et de fruits à noyau, avec une touche de vanille et de pruneau. Le bouquet de fruits mûrs est ferme. Vin robuste aux tannins bien présent, avec en fin de bouche une amorce de rondeur. Long en bouche aux arômes complexe et fins. Conseil du sommelier : Déboucher la bouteille 2 heures avant la dégustation. (Ne pas carafer).
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AOC VENTOUX (Blanc)
2005
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 90% Grenache et 10% Roussanne. Notes de dégustation : la robe est franche et légère. Le nez est floral, fleurs blanches, avec des notes d’agrumes. Franc de bouche, il présente un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur. Les arômes fruités sont |
AOC VENTOUX (Rosé)
2005
Cliquer pour agrandir | Cépages : 40% Grenache, 10% Syrah, 40% Cinsault et 10% Carignan.
Notes de dégustation : couleur : robe pétales de rose, nuances saumonées, reflet mandarine. Nez : parfum de fleurs de printemps et de fruits discrets prolongé par le caractère légèrement am |
AOC VENTOUX (Rouge)
2004
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 60% Grenache et 40% Syrah.
Notes de dégustation : la robe est franche, d’un rouge vif soutenu. Le nez est puissant de fruits rouges avec une note de réglisse et de sous-bois. Franc de bouche, il est assez souple, gras et velouté. Avec une attaq |
AOC VENTOUX (Rouge)
2003
 Cliquer pour agrandir | Cépages : 50% Grenache, 40% Syrah et 10% Carignan.
Notes de dégustation : robe franche soutenue, pourpre. Nez de cassis et de myrtille. Franc de bouche, il présente une bonne maturité caractérisée par des arômes de baies mûres, signe d’une bonne maturité |
AOC VENTOUX (Rouge)
"FUT DE CHENE" 2003
Cliquer pour agrandir | Cépages : 40% Grenache et 60% Syrah.
Notes de dégustation : la robe est d’un rouge pourpre intense et légèrement tuilé. Le nez est intense, il rappelle la vanille et les épices. Enbouche, il se présente avec des tanins fondus bien développés. Il a une bo |
AOC VENTOUX (Rouge)
2001
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