Château MACHORRE *

Présentation seulement

Saint Martin de Sescas
33490 SAINT MACAIRE
tel: 05.56.62.81.17
fax: 05.56.62.74.25
email: vins@chateau-machorre.com
site web: http://www.chateau-machorre.com

Type :
Organisme : 0

PRESENTATION

Château Machorre est situé sur la plus haute colline des côtes de Bordeaux Saint Macaire. Ces coteaux bénéficient d’un climat très doux. Il furent appréciés des Romains, qui s’y installèrent lorsqu’ils occupaient l’Aquitaine. Outre la douceur du climat, ils en appréciaient la vue sur la vallée de la Garonne, qui ici s’apparente étonnement aux paysages de la Toscane (voir l’article du Festin, revue historique et géographique de la région Aquitaine).Machorre tire probablement son nom de Major (plus grand) combiné avec mélior, méliorem (bon, amélioré, meilleur) L’histoire de Machorre ne s’arrête pas là, comme touts les sites d’exception, Machorre est très convoité, tant pour la beauté du site, que pour sa positon dominante.Plus tard, on sait Machorre place forte, en surplomb de la vallée de la Garonne, répondant au château de Castet en Dorthe.
Au milieu du 19° Siècle Pierre François de Spance de Lancre, conseillé au parlement de Bordeaux n’ayant eu que des filles sera le dernier du nom.En 1848, un décret fait de Machorre une ferme école ou l’on formes les chefs de culture aux techniques modernes de la viticulture.Les vin du domaine remportent dés lors de nombreuses médailles dans les concoures nationaux, comme aujourd’hui.Il y a un véritable terroir à Machorre !C’est à la fin de l’année 1992, que l’actuelle propriétaire reprend Machorre : coup de cœur pour des terroirs magnifiques. Il lui faudra 10 ans de restructuration tant à la vigne qu’aux chais pour révéler des vins d’exception, aujourd’hui présents sur les meilleurs tables, dans le monde entier.
Le terroir et les soins au vignoble et le vin.Les sols sont argilo calcaires, avec une dominante de Graves Ferrugineuses, qui conférents au vin une réelle typicité. ,.Il y a un terroir à Machorre, cela se voit se sent, et surtout se déguste.La vigne est plantée sur 22 hectares, à 5000 pieds ha pour la plus grande partie du domaine.L’encépagement est composé de 60% de Merlots, 30%de Cabernets Sauvignons, et 10% de Cabernets Francs. Machorre trouve au sommet des coteaux, permettant une bonne ventilation, et un ensoleillement maximum. La situation dominante, permet d'échapper aux brouillards de la vallée de la Garonne,Cet ensemble de conditions favorables permet d'atteindre la maturité dans de bonnes conditions. Les sols sont très travaillés, pour une belle expression du terroir. Le respect de la nature a toujours été le fil conducteur, avec une approche raisonnée des traitements, une volonté affirmée de prendre en considération, et de soigner avec égard, tout ce qui a trait à la vigne, à son environnement, et au vin. Dés 1992, les haies ont été respectées, le sol travaillé, avec un enherbement modulé en fonction du climat de chaque millésime.
La vendange se fait par parcelle en fonction de la maturité de chacune. Si nécessaire, elle est encore triée en arrivant au chai avant d'être encuvée, pour une macération à froid.Cette vendange parcellaire est mécanique, avec une machine très perfectionnée, qui permet de ne ramener au chai que les baies, sans feuilles ni pétioles.La vinification est faite dans la pure tradition Bordelaise. Mais rien ici n'est prédéterminé. Chaque millésime a ses caractéristiques et chaque cuve sa personnalité. Les décisions au cours de la vinification et d'élevage sont prises selon l'évolution de chacune, le meilleur résultat étant toujours l'objectif.L'élevage est traditionnel lui aussi, en barriques avec un renouvellement d'un tiers tous les ans.Bien entendu vient le temps de la mise en bouteilles et de la commercialisation deux ans après la récolte.Le but est de chercher la plus belle expression du terroir, autant par les soins portés à la terre, et à la vigne, que par toutes les attentions, les précautions, au cours de la vinification et de l'élevage.