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Château du CROS *
Présentation et vins
Vignobles BOYER - Propriétaire-Récoltant
33410 LOUPIAC
tel: 05.56.62.99.31
fax: 05.56.62.12.59.
email: contact@chateauducros.com
site web: http://www.chateauducros.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
A travers Richard Cœur de Lion et le roi Edouard d'Angleterre, toute l'histoire du Château du Cros est intimement liée à celle de la Guyenne anglaise. La propriété du Château du Cros, acquise par mon grand-père en 1921, puis exploitée par mon père jusqu'en 1967, représente aujourd'hui un vignoble de 90 hectares. Elevé dans ce " berceau " viticole, j'ai bénéficié des connaissances vigneronnes et de l'expérience de mon père que j'ai validées par des études agronomiques à Angers. Pour diriger l'ensemble de ce domaine, j'ai réuni une équipe d'hommes et de femmes compétents, responsable chacun d'une activité au sein de la propriété. Par chance, notre structure d'exploitation garde un contexte très familial, étant entouré par l'un de mes fils, son épouse et un gendre. Le Château du Cros, belle ruine du XIIIème siècle, qui domine notre vignoble, est inscrit par les Monuments Historiques comme édifice protégé, depuis le 14 novembre 1993. La typicité des terroirs : L'expression: "argilo-calcaire". ( Aoc Loupiac, Aoc Bordeaux rouge, Aoc Bordeaux blanc ). C'est la nature des sols du château du CROS à Loupiac, qui confère à nos vins liquoreux : finesse, vivacité, aux blancs secs "sauvignon" typicité, fraîcheur et aux vins rouges une jolie couleur rubis et une belle structure. L'expression terroirs : "graves". ( Aoc Graves rouges et Aoc Graves Blancs ). Au coeur de l'appellation des Graves (seule AOC à porter le nom du sol qui la caractérise), la propriété Mayne du Cros est située à Cérons, sur un plateau caillouteux.. Ces galets ont la particularité de réfléchir le rayonnement solaire et de restituer, la nuit, la chaleur emmagasinée. Cette caractéristique contribue, à l'automne, à la maturité qualitative de nos raisins. Il en résulte pour notre Mayne de Cros Graves rouge autant de corps que de finesse; le Mayne du Cros Graves blanc, lui, s'exprime par le fruit et la complexité. L'expression terroir : "sablonneux". ( Aoc Bordeaux rouge ). Distinctif de la propriété du château de Lucques sur la commune de Barsac : un sol léger et "frais" propice à la production de vins rouges de Bordeaux fruités et souples.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Graves (Blanc)
Château MAYNE DU CROS Cuvée 2001 Fûts de Chêne 2001
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : 50% Semillon - 40% Sauvignon - 10% Muscadelle
Après une sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité, le parcours du raisin suit le même mode d'élaboration que le Sauvignon jusqu'à la clarification.
La fermentation s'effectue ici |
AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Château du CROS Cuvée 1999 1999
 Cliquer pour agrandir | Château Ducros : Encépagement : 50% Merlot - 50% Cabernet franc
La cuvaison pour ces deux vins est prolongée pendant quatre semaines. Ils sont ensuite élevés en barriques, afin d'équilibrer et d'affiner leur structure tanique de départ.
Ce crus né dans |
AOC Graves (Rouge)
Château MAYNES DU CROS Cuvée 1999 1999
 Cliquer pour agrandir | Château mayne Ducros : Encépagement : 50% Cabernet franc - 40% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot
La cuvaison pour ces deux vins est prolongée pendant quatre semaines. Ils sont ensuite élevés en barriques, afin d'équilibrer et d'affiner leur structure taniq |
AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Château de LUCQUES Cuvée 1998 1998
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : 60% Merlot - 30% Cabernet franc - 10% Cabernet Sauvignon. La durée de cuvaison est ici de deux semaines, pour élaborer un Bordeaux rouge souple gardant sa typicité aromatique naturelle de fruits rouges.
Les vins du Château de Lucques sont |
AOC BORDEAUX Clairet (Blanc sec)
Château du CROS Cuvée 1998 1998
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : : 60% Sauvignon - 30% Semillon - 10% Muscadelle La fermentation se déroule en cuves thermorégulées à une température ne dépassant pas 20°C, afin de préserver et de développer les arômes fruités et floraux de notre Sauvignon.. Cette ferment |
AOC Loupiac (Blanc sec)
Château du CROS Cuvée 1998 1998
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : : 60% Sauvignon - 30% Semillon - 10% Muscadelle La fermentation se déroule en cuves thermorégulées à une température ne dépassant pas 20°C, afin de préserver et de développer les arômes fruités et floraux de notre Sauvignon.. Cette ferment |
AOC Loupiac (Rouge)
Château du CROS Cuvée 1996 1996
 Cliquer pour agrandir | Château Ducros : Encépagement : 50% Merlot - 50% Cabernet franc
La cuvaison pour ces deux vins est prolongée pendant quatre semaines. Ils sont ensuite élevés en barriques, afin d'équilibrer et d'affiner leur structure tanique de départ.
Ce crus né dans |
AOC Loupiac (Blanc)
Château SEGUR DU CROS Cuvée 1996 1996
 Cliquer pour agrandir |
AOC Loupiac (Rouge)
Château du CROS Cuvée 1994 1994
 Cliquer pour agrandir | Château Ducros : Encépagement : 50% Merlot - 50% Cabernet franc
La cuvaison pour ces deux vins est prolongée pendant quatre semaines. Ils sont ensuite élevés en barriques, afin d'équilibrer et d'affiner leur structure tanique de départ.
Ce crus né dans |