Domaine du POURRA *

Présentation seulement

Jean-Christian Mayordome - Route de Vaison La Romaine
84110 SABLET
tel: 04 90 46 93 59
fax: 04 90 46 98 71
email: contact@pourra.fr
site web: http://www.pourra.fr

Type :
Certification : 0

PRESENTATION

Là haut, au Nord, au pied des dentelles de Montmirail à Gigondas, en direction du pas de l'Aigle, se trouve Le Pourra. En contournant le village de Séguret par la montagne,en direction du Crestet, on découvre les sites panoramiques du Mont-Bayon et de La Combe. Cépages et rendements : Vignes plantées sur les coteaux, en montagne (altitude 400 m), entre 1962 et 1974 pour plus de 80%.. Cépages rouges : Grenache - Syrah - Cinsault - Mourvèdre . Cépages blancs : Grenache – Clairette. Gigondas : de 15 à 30 hectolitres par hectare, selon cépages et millésime.. Séguret : de 10 à 25 hectolitres par hectare, selon cépages et millésime.
Vinification : Vendanges triées sur pied. Vinification en cuve béton, sans sulfitage.Levures indigènes. Pré-fermentation à froid ( 6 à 10 jours ). Macération longue ( 28 à 42 jours ) à basse température. Cuvaison jusqu'à 55 jours. Sulfitage très modéré à l'élevage et à la mise en bouteille. Vins non filtrés ou filtration légère. L'élevage en cuve béton et foudre conforte le caractère et la typicité des vins. Elevage en barrique pour la cuvée prestige plus de 36 mois.


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