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Château VIELLA *
Présentation et vins
SCEA Château de Viella Route de Maumusson
Alain Bortolussi
32400 VIELLA
tel: 05.62.69.75.81
fax: 05.62.69.79.18
email: contact@chateauviella.fr
site web: http://www.chateauviella.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Le domaine est situé aux confins du Gers, sur la commune de Viella. Depuis 1952, la famille Bortolussi en est propriétaire. Actuellement, c’est Alain, représentant de la troisième génération de vignerons, qui exploite les 25 hectares de vignes classées en AOC Madiran et Pacherenc du Bilh. Le Château de Viella surplombe le vignoble. Cette imposante bâtisse XVIIIème, abandonnée depuis plus d’un siècle à l’état de ruine, vient d’être reconstruite et abrite maintenant dans ses caves voûtées un superbe chai à barriques. Les salles du premier étage, elles, sont destinées à l’organisation de réceptions autour du vin.
L’AOC Madiran s’étend sur trois départements : les Pyrénées-Atlantiques (64), les Hautes-Pyrénées (65) et le Gers (32). Le vignoble très ancien, datant de la civilisation Gallo-Romaine, a été classé en AOC en 1948. Les cépages qui le composent sont principalement le Tannat, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ils donnent des vins rouges colorés, puissants et élégants. Ces cépages peuvent également être utilisés pour l’élaboration de vins rosés qui prennent alors l’appellation Béarn.L’AOC Pacherenc du Vic Bilh se situe sur la même aire géographique que le Madiran mais elle est destinée aux vins blancs. Ces derniers se déclinent en sec ou en moelleux. Les cépages utilisés sont les Petit et Gros Manseng, le Petit Courbu et l’Arrufiac. Les vins obtenus sont gras, puissants et charmeurs.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc moelleux)
2012
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Belle robe dorée. Le nez franc, composé de fruits exotiques et confits s’accompagne d’une touche vanillée. La bouche est riche, ample, avec une pointe de vivacité et offre une longue finale sans dominante sucrée.
A servir frais en apéritif ou sur des fromages bleus
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AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc sec)
2012
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Le nez est complexe et joliment fruité. Dans une bouche ample et généreuse, ces arômes de fruits frais se développent, soutenus par une touche finement boisée. La finale, plus vive, est fraîche et persistante.
A servir frais sur des poissons ou viandes blanches.
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AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc moelleux)
"LOUISE D'AURE" 2012
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Belle robe or avec des reflets verts. Le nez évoque les fruits exotiques nuancés de fleurs et de miel. La bouche est fraîche, généreuse avec une complexité aromatique. La finale est acidulée.
A servir en apéritif ou avec du foie gras.
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AOC BEARN (Rose)
"ROSE DE BEARN" 2011
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Le nez est intense, frais et joliment fruité. Dans une bouche ample, ces arômes de fruits se développent, soutenus par une légère vivacité en fin de bouche. A servir frais en toute convivialité sur des plats ensoleillés. |
AOC Madiran (Rouge)
"TRADITION" 2011
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Belle robe, d’un rouge foncé profond. Le nez, complexe, évoque les raisins mûrs. La belle attaque se poursuit par des tannins élégants, amples et enrobés. Ce vin structuré se bonifiera avec quelques années de cave (jusqu’à cinq à sept ans) mais il offre déjà de très bonnes sensations. A servir à 17-19°C sur des viandes rouges ou magrets grillés |
AOC Madiran (Rouge)
"PRESTIGE" 2010
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : Robe sombre et profonde, couleur rubis. Le nez, puissant et complexe est dominé par des notes de fruits très mûrs, nuancées par des épices et de la vanille. La bouche, ample et très puissante est caractérisée par des tanins moelleux. La finale est très aromatique et très longue. À servir après 7 à 10 ans de garde sur gibier, viandes en sauce, confits, salmis ou fromage de brebis |
AOC Madiran (Rouge)
"EXPRESSION" 2010
 Cliquer pour agrandir | Dégustation : D'un rouge grenat - vermillon, la robe est profonde et intense. Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse. A l'aération des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité et la finesse de ce vin. La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès. On retrouve en bouche la complexité aromatique du nez avec quelques notes de fruits à l'alcool. |
AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc sec)
2009
 Cliquer pour agrandir | 60% Gros Manseng, 20% Petit Manseng et 20% Arrufiac. A servir frais sur viandes blanches et poissons grillés. Un nez complexe d’agrumes, de brioche, de praline. Une bouche puissante, suave et équilibrée. |
AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc moelleux)
"LOUISE D'AURE" 2009
 Cliquer pour agrandir | 50% Petit Manseng et 50% Gros Manseng. A servir frais en apéritif ou avec du foie gras .Un nez d’ananas et de pêche pour une bouche onctueuse…une vraie friandise. |
AOC Pacherenc-du-VIC-BILH (Blanc moelleux)
2009
 Cliquer pour agrandir | 100% Petit Manseng, élevage en barriques pendant 7 mois. A servir frais en apéritif, avec du foie gras ou sur des fromages bleus.Un nez de fruits confits, de miel, de pain d’épices. Une bouche ample et généreuse. |
AOC Madiran (Rouge)
"TRADITION" 2008
 Cliquer pour agrandir | 60% Tannat et 40% Cabernet Franc. Garde moyenne (jusqu'à 5 ans) Accompagne viandes rouges, magrets et fromages des Pyrénées.Nez de fruits rouges sur une bouche élégante et charmeuse |
AOC Madiran (Rouge)
"EXPRESSION" 2008
 Cliquer pour agrandir | 80% Tannat et 20% Cabernet Sauvignon. Elevage de 12 mois en barriques d'un vin. Un vin vieilli pour vous.... Un nez de fruits mûrs et de baies sauvages, souligné par quelques notes de torréfaction ; une bouche charnue et onctueuse. |
AOC Madiran (Rouge)
"PRESTIGE" 2008
 Cliquer pour agrandir | 100% Tannat élevage de 12 mois en barriques neuves.Robe profonde, nez intense de fruits noirs confiturés et d’épices. La bouche ample offre des tannins soyeux et enrobés qui confèrent puissance et élégance à ce vin Vin de garde (5 à 10 ans) .A servir sur des gibiers,viandes en sauces ou confits |
AOC BEARN (Rosé)
2008
 Cliquer pour agrandir | Cabernet Franc et Sauvignon. A servir frais sur des grillades ou des plats ensoleillés. Du fruit frais, de la douceur, de la finesse, de la rondeur…. |