GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Domaine MELLOT Joseph *

Présentation et vins

Route de Ménétréol
18300 SANCERRE
tel: 02.48. 78.54.54
email: josephmellot@josephmellot.com
site web: http://www.joseph-mellot.fr

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Joseph Mellot Spécialiste des appellations du Centre Loire. Sancerre est un site remarquable à deux cent kilomètres au sud de Paris, sur les bords de la Loire, caractérisé par des collines de deux cent à quatre cents mètres d'altitude. Tout comme la famille elle-même, le vignoble Joseph Mellot est riche en histoire. Pierre-Etienne Mellot fonda la dynastie en 1513. Vignerons de père en fils depuis cette époque là, le savoir-vinifier s'est transmis de génération en génération. C'est tout naturellement que nous nous sommes développés au fil des années sur les appellations voisines devenant ainsi le spécialiste des vins des coteaux du Centre-Loire.Le domaine s'étend maintenant sur 80 hectares.
Les appellations : Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-Sur-Loire, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon, Coteaux-Du-Giennois. On dit de Joseph-Mellot que "ses vins sont l'expression du terroir ".
Sancerre : Le vignoble de Sancerre est essentiellement composé de 14 communes: Bannay - Bué - Crézancy-en-Sancerre - Menetou-Ratel - Ménétréol-sous-Sancerre - Montigny et Veaugues - Sainte-Gemme-en-Sancerrois - Saint-Satur - Sancerre - Sury-en-Vaux - Thauvenay et Vinon - Verdigny. - "Les terres blanches" argilo-calcaires, sur les hauteurs, pour des vins solides et pleins, au développement lent mais conservant arôme et caractères racés ; - "Le caillou", sol de silex qui produit des vins plus structurés, au fruité discret, très recherchés par les connaisseurs.- les " caillottes ", terrains typiques de pierre et de calcaire sur les coteaux moyens, donnant la plus grande partie des vins de Sancerre, que l'on consomme généralement jeunes ; L'ensemble du vignoble bénéficie des trois grands sols typiques de la région :Découvrez nos vins...
Pouilly-Fumé : Les sols du vignoble de Pouilly-Fumé présentent des caractéristiques différentes : argilo-calcaire, marnes kimméridgiennes, argile à silex, calcaires portlandiens, permettant la production de crus d'une grande diversité. Plusieurs hypothèses ont été émises en ce qui concerne le terme de "Fumé"; on le devrait au fait qu'arrivés à pleine maturité, les grains de raisins se recouvrent d'une fine pellicule, une sorte de pruine grise ressemblant à de la fumée et qui forme un léger nuage au dessus de la hotte à vendange... Ou encore, parce que vu de Sancerre, le vignoble sur les bords de Loire est baigné, tout comme le fleuve, d'une brume légère faisant penser à de la fumée. Cépage : Uniquement le Sauvignon . Surface totale de production : 1090 hectares. Production annuelle : Environ 60 000 hectolitres. L’aire de production s’étend sur 7 communes : Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Tracy-sur-Loire, Saint-Laurent, Saint-Martin-sur-Nohan, Garchy et Mesves-sur-Loire.
Quincy : Le vignoble de Quincy est situé sur le bord du plateau qui domine la vallée du Cher. Il s'étend sur deux communes : Quincy et Brinay, essentiellement sur la rive gauche du Cher. Une petite partie se trouve sur la rive droite au lieu dit "Vilallin". Les principaux sols du vignoble sont de trois types : - Des sols sablo-graveleux - Des sols sableux - Des sols sablo-limoneux..
Reuilly : Le vignoble de Reuilly est situé sur des coteaux de marnes calcaires à pente moyenne sur des terrasses de sable et de graviers.
Menetou-Salon : Le vignoble de Menetou-Salon repose essentiellement sur des sols de marnes kimméridgiennes.
Coteaux du Giennois : Les Coteaux du Giennois s'étendent sur 14 communes sur les départements de la Nièvre et du Loiret. Le vignoble est composé de sols argilo-siliceux dans la partie nord et de marnes kimméridgiennes pour la partie sud. Les vins blancs sont issus de cépage Sauvignon et les vins rouges de Pinot noir et de Gamay, L'AOC impose un assemblage du Pinot et du Gamay, avec une proportion minimum de 20% pour ce dernier.


PRODUCTION


AOC Bourgueil Val de Loire (Rouge)
2012


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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES MARINIERS" 2012

Cuvée "LES MARINIERS"
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AOC Coteaux du GIENNOIS Val de Loire (Blanc)
2012


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AOC Menetou-SALON (Rouge)
Cuvée "CLOS DU PRESSOIR" 2012

Cuvée "CLOS DU PRESSOIR"
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AOC Pouilly FUME BLANC Val de Loire (Blanc)
Cuvée des "MARINIERS" 2012

Cuvée des "MARINIERS"
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AOC Pouilly FUME BLANC Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LE CHANT DES VIGNES" 2012

Cuvée "LE CHANT DES VIGNES"
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AOC Pouilly FUME BLANC Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LE TRONC SEC" 2012

Cuvée "LE TRONC SEC"
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AOC Quincy Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LE RIMONET" 2012

Cuvée "LE RIMONET"
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AOC Reuilly Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LES MILETS" 2012

Cuvée "LES MILETS"
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AOC Reuilly Val de Loire (Blanc)
Cuvée "JEAN MICHEL SORBE" 2012

Cuvée "JEAN MICHEL SORBE"
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AOC Reuilly Val de Loire (Rouge)
Cuvée "JEAN MICHEL SORBE" 2012

Cuvée "JEAN MICHEL SORBE"
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AOC Saint-NICOLAS-DE-BOURGUEIL Val de Loire (Rouge)
2012


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AOC Sancerre Val de Loire (Rouge)
Cuvée "DOMAINE DES EMOIS" 2012

Cuvée "DOMAINE DES EMOIS"
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AOC Sancerre Val de Loire (Blanc)
Cuvée "DOMAINE DES LEVRYS" 2012

Cuvée "DOMAINE DES LEVRYS"
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AOC Sancerre Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LA BARDINE" 2012

Cuvée "LA BARDINE"
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AOC Sancerre Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LA CHANTELLENIE" 2012

Cuvée "LA CHANTELLENIE"
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AOC Sancerre Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LA GRAVELIERE" 2012

Cuvée "LA GRAVELIERE"
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AOC Sancerre Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LE RABAULT" 2012

Cuvée "LE RABAULT"
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AOC Sancerre Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LES COLLINETTES" 2012

Cuvée "LES COLLINETTES"
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AOC Sancerre Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES ORMEAUX" 2012

Cuvée "LES ORMEAUX"
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AOC Crémant de LOIRE (Blanc brut)


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