Domaine BADER MIMEUR *

Présentation seulement

1, Chemin du château -
21190 CHASSAGNE-MONTRACHET
tel: 03 80 21 30 22
email: info@bader-mimeur.com
site web: http://www.bader-mimeur.com/fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Depuis le 17ème siècle, sur au moins dix générations, la famille Bader-Mimeur exploite ou possède des vignes à Chassagne Montrachet et dans ses environs . (Cheilly les Maranges, Sampigny les Maranges, Cormot, Santenay,……) Charles Bader, fils de Marie Pierrette NIE et Philippe Bader, négociant en vins à la halle aux vins à PARIS a épousé Elise Mimeur en 1920, fille de Charles Bader-Mimeur possède également une petite activité de négoce (Meursault, Pommard, Chambolle...) pour satisfaire sa clientèle de particuliers. Bader-Mimeur, c'est avant tout la passion du meilleur pour la satisfaction de ses clients, qu'ils soient Japonais, Américains, Chinois ou Européens... Bader-Mimeur possède également une petite activité de négoce (Meursault, Pommard, Chambolle...) pour satisfaire sa clientèle de particuliers.
La famille Bader-Mimeur possède et exploite aujourd'hui 98 % des vignes du Domaine du Château de Chassagne-Montrachet acquis en 1919 ainsi que d'autres vignes sur les communes de Chassagne-Montrachet et de Saint-Aubin.
outes nos parcelles se trouvant à proximité immédiate du domaine, nous leur assurons une surveillance et un soin quasi quotidien car les meilleurs vins ne peuvent être créés qu’à partir des meilleurs raisins. Conduites en lutte raisonnée, nos vignes ont jusqu’à 75 ans. Labours, désherbage mécanique, recyclage des sarments, effeuillage manuel… Autant de travaux qui nous permettent de réduire notre impact sur l’environnement et de garantir un état sanitaire irréprochable.