Domaine SCHALLER Edgard et Fils *

Présentation seulement

Vignerons Indépendants - 1 Rue du Château
68630 MITTELWIHR
tel: 03.89.47.90.28
fax: 03.89.49.02.66
email: edgard.schaller@wanadoo.fr
site web: http://www.edgard-schaller.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le vignoble de notre exploitaton est situé sur la commune de Mittelwihr et ses environs (Riquewihr, Zellenberg, Beblenheim et Bennwihr). Ces communes, baptisées "Perles du vignoble", présentent des terroirs offrant noblesse, équilibre et harmonie à nos vins. Entre montagnes et plaines se dessinent les coteaux sur lesquels est, depuis plusieurs siècles, cultivée la vigne. Tout au long de l'année, nous travaillons la vigne en harmonie avec les sols et ce climat providentiel afin de récolter chaque année un fruit de qualité gorgé de soleil. Protégée des vents froids du nord, la commune de Mittelwihr et son vignoble bénéficie d'un micro-climat, d'une exposition et d'un ensoleillement des plus propices à la culture de la vigne.
Depuis 1609, notre famille se transmet de génération en génération le savoir-faire, la culture alsacienne et le patrimoine nécessaires à l'élaboration de nos vins. Ainsi, depuis plus de quatre siècles, les Schaller ont créé à force de travail un domaine viticole d'une surface de 9ha. Ces vignes, cultivées par nos soins tout au long de l'année, profitent d'un micro-climat exceptionnel qui vaut à la comunne de Mittelwihr le surnom de "Midi de l'Alsace". Ainsi, l'alliance entre notre travail et nos différents terroirs offre à nos vins finesse, puissance et caractère. Patrick et Charles, issus de l'Ecole de Viticulture d'Avize en Champagne réalisent personnellement chaque opération. De la plantation des pieds de vignes aux vendanges sévèrement triées, pressurage et clarification des jus.