GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Champagne AGRAPART et Fils *

Présentation seulement

57 Avenue Jean Jaurès
Pascal et Fabrice Agrapart
51190 AVIZE
tel: 03.26.57.51.38
fax: 03.26.57.05.06
email: champagne-agrapart@wanadoo.fr
site web: http://www.champagne-agrapart.com

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Maison fondée en 1894 à Avize, soit au cour de la Côte des Blancs par Arthur Agrapart l' arrière grand - père des propriétaires actuels Pascal et Fabrice Agrapart. Le Champagne Agrapart & Fils est depuis sa création un champagne de Récoltant Manipulant ( R.M. ). En effet, les générations successives de vignerons passionnés sont toujours intervenues sur les différentes étapes de la vinification, du travail de la vigne à la mise en bouteilles et à la commercialisation. Le Récoltant Manipulant a ce privilège, qu'il maîtrise à tout moment la maturation de ses raisins et par la suite l'évolution de son vin. Partant de là, nous mettons un point d'honneur à assurer une constante qualité à nos clients.
Terroir, Sol et Climat : Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble de 9,7 Ha est réparti en majorité sur Oger, Cramant, Oiry et Avize " Grands crus de la Côte des Blancs ". Cette situation géographique, en plein coeur de la Champagne et dans des villages classés " grand cru " est exceptionnelle. Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse. Composé de 62 parcelles, (certaines ont plus de 60 ans), la moyenne de notre vignoble se situe autour de 35 ans. Soucieux d'apporter toujours plus de dimension à nos Champagnes. Nous combattons pour la vérité du terroir.Le labour favorise l'enracinement et la vie microbienne des sols. Toutes nos Cuvées sont issues de vinifications parcellaires. Fermentation avec les levures indigènes des raisins. Elevage long sur lies en futs de chêne.


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