Domaine WEBER Odile *

Présentation seulement

14 Rue de Colmar
Contact: Mme Weber Odile
68420 EGUISHEIM
tel: 03.89.41.35.56.
fax: 03.89.41.35.56.
email: odile.weber8@gmail.com
site web: http://www.odile-weber.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Ecocert

PRESENTATION

Eguisheim se situe au coeur de l'Alsace, à 5 km de Colmar. Proche de Strasbourg, Fribourg et Bâle, le village est facile d'accès.C'est au IVè siècle que les Romains plantèrent à Eguisheim les premières vignes. Depuis cette époque, des générations de viticulteurs y développent leur expérience dans le respect de la tradition. La qualité de leurs grands vins est imcomparable : Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot-Gris, Gewurztraminer, Riesling et Pinot Noir forment un cortège de grands noms.Les Grands Crus d'Eguisheim :Eichberg et Pfersigberg Les vendanges tardives et Sélections Grains Nobles Les Crémants d'Alsace.
Viticulteurs,metteur en bouteille depuis 1960. Après le décès de notre père, notre mère continua le travail sur le domaine, rejointe en 1979 par Odile la fille aînée, puis en 1987 par Danielle la cadette des 4 enfants. Actuellement le domaine est géré par Odile et a pris la forme juridique d'une EARL.
Grand cru Eichberg :la colline des chênes : Terrain marno-calcaire, riche en cailloutis.Ce terroir est reconnu depuis fort longtemps. En effet, l'abbaye de Marbach fondée au XIe siècle, y percevait un impôt sur les vignes au lieu-dit "Eissche" (terme actuel d'Eichberg).Le Riesling s'y exprime à merveille : -arômes d'agrumes : ananas, pamplemousse, citron, voir écorce d'oranges et citrons au nez et en bouche,-en bouche, beaucoup de finesse et une belle minéralité apportées par la nature calcaire du sol. Bonne capacité de garde : entre 5 à 10 ans en fonction des années et de la complexité des vins.
Grand cru Pfersigberg : la colline des pêchers : Ce coteau est déjà réputé au XIème siècle dans les baux entre seigneurs et couvents. Son sol argilo-marno-calcaire apporte du gras, de la puissance, de l'opulence et de l'ampleur au vin qui convient parfaitement au tempérament marqué du Gewurztraminer. La palette aromatique est envoûtante et exubérante (arômes de rose, fleurs, épices et fruits exotiques).Grande capacité de garde : 7 à 10 ans.