Château TAYET

Présentation seulement

Château Tayet
Monsieur Jean-Michel Garcion
33460 SOUSSANS/MARGAUX
tel: 03 35 57 88 94 17
fax: 03 35 57 88 39 14
email: ch.tayet@aol.com
site web: http://www.rabotvins.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Situé aux portes du Médoc, sur la commune de Macau, le Château Tayet domine les rives de la Garonne. Plantés sur le palus ancien, les dix hectares de vignes de ce domaine bénéficient d’une exposition exceptionnelle propice au parfait mûrissement des baies. Voisin de Margaux, le vignoble est complanté de deux des principaux cépages qui font les grands vins de cette région : le merlot pour 60% de la surface et le cabernet-sauvignon pour les 40% restants.
Ajoutez à cela des modes traditionnels de travail dans la conduite du vignoble, l’application de méthodes modernes dans la vinification et vous obtenez un vin à la fois souple et corsé, reconnu pour sa finesse et son élégance, capable de soutenir la comparaison avec les crus voisins. Résultat qui fait regretter à certains que la production du Château Tayet, rebaptisé ainsi depuis 1994, ne soit pas plus importante. La “Cuvée Prestige” élaborée sur cette propriété, vieillit 12 mois en barriques, neuves pour 50% d’entre elles. Les dégustateurs sont déjà nombreux à avoir souligné la grande réussite de ce vin.
Superficie du vignoble: 10 ha. Sol et sous-sol: palus anciens. Encépagement: 60% merlot, 40% cabernet-sauvignon. Densité du vignoble: 5500 pieds / ha. Age moyen du vignoble: 22 ans. Production totale: 500 hl, soit 65000 bouteilles. Vendanges: manuelles. Vinification: traditionnelle, cuvaison de 3 à 5 semaines, contrôle et maîtrise des températures par ruissellement. Elevage: cuves et 100% barriques, dont 50% de neuves pour la “Cuvée Prestige”. Commercialisation: par la propriété. Export: 80%, Benelux, Grande-Bretagne, Allemagne, Suisse. Propriétaire: S.C.E.A. Château Haut Breton Larigaudière.