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Champagne TORCHET Frédéric ***
Présentation et vins
12-14 Rue Saint-Vincent
10370 VILLENAUVE LA GRANDE
tel: 03.25.21.36.15 et 06.87.92.79.52
fax: 03.25.21.36.15
email: torchet.f@wanadoo.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
A partir de leur récolte, Elise et Frédéric élaborent avec passion et dans le respect de la Tradition, différentes cuvées qu’ils vous invitent à découvrir. Un Champagne provenant en grande majorité de vignes plantées en Chardonnay, cépage qui lui confère toute sa typicité dans une localité champenoise très agréable, Villenauxe la Grande.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Champagne (Brut)
"MILLESIME " 2005
 Cliquer pour agrandir | Sans fermentation malolactique. Vinification en cuverie inox thermorégulée. Assemblage : 100% Chardonnay. Vive effervescence, matelas de bulles, notes de fruits jaunes, de pêche, ouverture sur notes de sous-bois (chataigne). Sélection de cuvées d’une même année. Il se caractérise par une grande maturité (minimum 5 ans de cave), ce qui lui confère un équilibre admirable et une grande richesse d’arômes. |
AOC Champagne (Brut)
"BLANC DE BLANCS"
 Cliquer pour agrandir | Nez minérale, austère puis notes de fleurs blanches (aubépine). Bouche équilibrée avec une bonne longueur. Sans fermentation malolactique. Vinification en cuverie inox thermorégulée. Assemblage : 100% Chardonnay. 30% vin de réserve. Pour apéritifs et cocktails |
AOC Champagne (Blanc)
"BRUT NATURE"
 Cliquer pour agrandir | Fine effervescence, notes ciselés d’agrume, zest de citron vert. Grande fraîcheur sans agressivité, ouverture sur notes de viennoiserie. Assemblage : 100% Chardonnay. 30% vin de réserve. Le Brut 100% non dosé spécialement conçu pour l’apéritif, s’adresse aux connaisseurs qui aiment les Champagnes naturels et harmonieux. |
AOC Champagne (Brut)
"ROSE"
 Cliquer pour agrandir | Notes de fruits rouges, ouverture sur des notes de cerise à l’eau de vie. Maturité. Agréable et gourmand en bouche. Sans fermentation malolactique. Vinification en cuverie thermorégulée. Assemblage : 100% Chardonnay. 30% vin de réserve. Ajout de 12% de vin rouge Pinot noir.D’une saveur vive, fruitée et corsée à la fois, cette cuvée rare à la robe délicatement rosée possède toutes les finesses d’un Champagne classique et accompagne parfaitement les desserts aux fruits rouges. |
AOC Champagne (Blanc brut)
"TRADITION"
 Cliquer pour agrandir | Notes minérales légèrement iodées à l’ouverture puis arômes de fraises, de pêches et enfin des notes grillées de noisettes. La bouche est patissée et friande. Sans fermentation malolactique. Vinification en cuverie inox thermorégulée. Assemblage : 50% Chardonnay et 50% Pinot noir. Pas de vieux vins /vin de réserve |