Domaine COMBIER Laurent *

Présentation seulement

Laurent Combier 1440, route de Lyon
Clos des Grives
26600 PONT DE L'ISERE
tel: 04.75.84.61.56
fax: 04.75.84.53.43
email: contact@domaine-combier.fr
site web: https://www.domaine-combier.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Le vignoble : 18 hectares de Crozes Hermitage rouge, cépage Syrah, 2 hectares de Crozes Hermitage blanc, cépage Marsanne et Roussanne. Sols graveleux d’alluvions anciens, et 1 hectare de Saint Joseph rouge, cépage Sitah. Le vignoble est conduit sous le label Agrobiologie depuis 35 ans. Ici, tout est relié au fleuve et cette terre d’alluvions ou roulent les galets est, depuis l’antiquité un don du Rhône. Le Clos des Grives, c’est le joyau du domaine, le socle magique sur lequel, lui, l’autodidacte, le paysan malicieux, l’homme enjoué a patiemment embelli son port d’attache et qui continue à délivrer en douceur des millésimes au bouquet flamboyant. Quand Laurent succède à son père, il a foncé, héritier d’une exploitation mais aussi d’une philisophie. La culture bio ici est à la pointe et les vinifications de plus en plus élaborées, de plus en plus maîtrisées, Laurent Combier disposait de vignes en pleine santé, au sommet de leur forme.
Le Crozes Hermitage était un vin peu connu, rarement estimé. Voilà des vins subtils qui évoquent tour à tour, le velours, le fruit charnu, une sorte d’exubérance. La cave : vendange manuelle, réception par tapis avec éraflage en totalité des raisins. Vinification en cuves inox thermorégulées. Macération longue de 25 jours environ. Elevage en fûts récents et cuves inox. Fait partie des quatorze vignerons et vigneronnes du groupe Rhône Vignobles