Domaine de TREVALLON *

Présentation et vins

Eloi et Floriane DĂŒrrbach
13103 ST ETIENNE DU GRÈS
tel: 04.90.49.06.00
fax: 04.90.49.02.17.
email: info@domainedetrevallon.com
site web: http://www.domainedetrevallon.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine de Trevallon se situe sur la commune de Saint-Etienne-du-GrĂšs, dans le dĂ©partement des Bouches-du-RhĂŽne, Ă  25 km au sud d’Avignon et Ă  7 km Ă  l’ouest de Saint-RĂ©my-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles. Un massif calcaire aux crĂȘtes dĂ©chiquetĂ©es Ă©voquant « des roches grecques » comme l’écrivait le poĂšte provençal FrĂ©dĂ©ric Mistral. La vigne est parfaitement intĂ©grĂ©e Ă  ce paysage envoĂ»tant de garrigue. Elle y cĂŽtoie les chĂȘnes verts, les oliviers et les amandiers.La premiĂšre chose qui saisit le visiteur, en arrivant au domaine de Trevallon, est cette roche calcaire, d’un blanc Ă©clatant, aux formes Ă©clatĂ©es, se dĂ©coupant Ă  vif dans un ciel Ă  l’atmosphĂšre transparente. Le contraste est d’ailleurs impressionnant entre les vignes tirĂ©es au cordeau et le plissement sauvage de la roche. « Les Alpilles sont un endroit magique, avoue Eloi DĂŒrrbach. J’en suis littĂ©ralement tombĂ© amoureux ».
Le vignoble de Trevallon s’étend dans cette nature vivante et prĂ©servĂ©e sur 20 ha dissĂ©minĂ©s autour d’un mas aux volets bleu ciel : 15 ha de rouges composĂ©s Ă  parts Ă©gales de cabernet sauvignon et de syrah. Et 2 ha de blancs constituĂ©s de 45 % de marsanne, 45 % de roussanne et de 10 % de chardonnay.Le domaine de Trevallon a acquis de nos jours une telle renommĂ©e qu’on en oublie parfois que sa crĂ©ation est assez rĂ©cente. PrĂ©curseur de la renaissance du vignoble des Baux, Eloi DĂŒrrbach a plantĂ© les premiĂšres vignes dans les Alpilles en 1973. « Mon pĂšre RenĂ© DĂŒrrbach qui Ă©tait un ami du peintre Albert Gleizes, un des fondateurs du cubisme, venait en vacances chez lui, Ă  Saint-RĂ©my-de-Provence, dans les annĂ©es 1950, raconte Eloi DĂŒrrbach. Nous vivions Ă  l’époque Ă  Cavalaire, sur la CĂŽte d’Azur, oĂč je suis nĂ©. Mon pĂšre souhaitait trouver un lieu plus paisible et a achetĂ© en 1955 le mas de Trevallon avec 60 ha de garrigue. A l’époque il n’y avait aucune culture, Ă  part des cailloux. Mais mon pĂšre a toujours pensĂ© que ce serait un excellent endroit pour faire du vin. Au dĂ©but des annĂ©es 1970, je faisais des Ă©tudes d’architecture aux Beaux Arts, Ă  Paris et j’ai tout plaquĂ© pour venir planter de la vigne ici. C’était en 1973 ! »
Des travaux titanesques sont alors entrepris pour gagner de l’espace sur la garrigue. Et crĂ©er de toute piĂšce des parcelles de vignes. Des rochers sont dynamitĂ©s, les sols travaillĂ©s en profondeur et les Ă©clats de roches mĂ©langĂ©s Ă  la terre. Durant l’hiver 1973, Eloi DĂŒrrbach peut enfin planter ses 3 premiers hectares de vignes. C’est en 1976 que le premier millĂ©sime de Trevallon verra le jour.Le dĂ©classement du domaine de Trevallon de vin d’Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e en vin de Pays n’est heureusement plus qu’un mauvais souvenir aujourd’hui. Mais cet Ă©pisode a beaucoup marquĂ© Eloi et Floriane DĂŒrrbach, eux qui furent Ă  l’origine du renouveau du vignoble des Baux de Provence.« En 1993, quand les vignerons des Baux de Provence ont demandĂ© Ă  l’Institut National des Appellations d’Origine d’obtenir une appellation Baux de Provence pour les rouges, le syndicat des vignerons a dĂ©crĂ©tĂ© qu’il ne fallait pas mettre plus de 20 % de cabernet sauvignon dans l’encĂ©pagement. Sous prĂ©texte que cela ne correspondait pas Ă  la typicitĂ© du terroir. C’est ridicule car il y avait dĂ©jĂ  du cabernet sauvignon dans les Baux avant la crise du phylloxera comme l’a indiquĂ© le docteur Guyot. Et un fort encĂ©pagement de cabernet sauvignon aurait peut ĂȘtre donnĂ© plus d’originalitĂ© aux vins des Baux.


PRODUCTION ACTUELLE


VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 2005 2005

Cuvée 2005
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Commentaire établi par Monsieur Pierre Groger (Clos Ă‚ÂŸ et Fédération Culturelle des Vins de France) lors d'une dégustation du rouge 2005 de Trevallon.Robe rubis à reflets violacés, le nez propose de subtils parfums de cassis et framboise sauvage. L'aératio




VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 2004 2004

Cuvée 2004
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Belle maturité, sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. Le vin est digeste, agréable avec un fruit juteux et une texture veloutée.Un vin à attendre cinq ou six ans.




VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 2001 2001

Cuvée 2001
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Dégustation du mois de novembre en Afrique du Sud par Remington Norman.Belle couleur, nez complexe evoquant la garrigue, bonne maturité en bouche, le fruit est trÚs présent, texture agréable, belle longueur en bouche.Peut se boire maintenant mais a de bel




VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 2000 2000

Cuvée 2000
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Dégustation du mois de novembre en Afrique du Sud par Remington Norman.Agréable, profond, encore trÚs jeune. Le nez est marqué par les fruits rouges. Des arÎmes élégants au palais, délicats, tout en finesse. C'est un vin séduisant qui commence à montrer s




VPD Vin de Pays des BOUCHES-DU-RHONE (Rouge)
Cuvée 1999 1999

Cuvée 1999
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Nez toasté, épicé, de cuir, une belle acidité apporte de l'élégance à ce vin trappu aux tanins prononcés. belle longueur en bouche. Il peut se boire tout de suite. Potentiel de garde : une dizaine d'années.Le rouge 1999 est un vin souple et élégant. "C'es



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