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Champagne TSARINE *
Présentation et vins
Allée du vignoble
51100 REIMS
tel: 03.26.78.50.08
email: cvoide@l-i-d.com
site web: http://www.tsarine.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
C’est en 1730, sous le règne du roi Louis XV, que les frères Chanoine, Jean-Louis et Jean-Baptiste, établirent leur Maison de Commerce de vins de Champagne sous la raison sociale Chanoine Frères et obtinrent de la ville d’Epernay l’autorisation de creuser la première cave à champagne.C’est en hommage à la Russie des Tsars, principal marché étranger du champagne XIXème siècle, que Chanoine Frères a créé le Champagne Tsarine .« Le pinot noir construit nos vins, le pinot meunier l’arrondit en arômes fruités et le chardonnay leur apporte finesse et élégance. Tel est l’esprit des assemblages Tsarine. »
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Champagne (Blanc brut)
Grand Cru "VINTAGE 2006" Blanc de Blancs 2006
 Cliquer pour agrandir | Extrême : Lors de la vendange 2006, le Chardonnay, cépage le plus précoce cette année-là , obtient une mention particulière pour sa qualité exceptionnelle qui se traduit par des arômes soutenus de miel et de noisette.
La bouche surprend, étonne par sa droiture : l’univers minéral l’emporte sur les notes épicées de cardamome et de cannelle, puis une finale longue et riche achève l’œuvre du temps. Cépage Chardonnay
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AOC Champagne (Blanc brut)
Cuvée "PREMIUM"
 Cliquer pour agrandir | Fine et légère, la valse des délicates bulles se prolonge jusqu’au cordon sous des reflets or vert. Discrètement, lentement, les parfums s’expriment : les fleurs de tilleul, de citronnelle accompagnent des notes frivoles d’oranges amères et de coings.La fraîcheur et l’élégance de cette cuvée d’exception se confirment au Palais. Les arômes dominants d’agrumes se mêlent à ceux, plus évolués, de pêche blanche et de raisin de Corinthe.L’onctuosité, alliée à une exceptionnelle persistance, révèle un ensemble inspiré d’un esprit nuancé, raffiné et puissant, rappelant la Dynastie des Tsars. Composition : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier et 1/3 Chardonnay |
AOC Champagne (Blanc rosé)
Cuvée "ROSE"
 Cliquer pour agrandir | Le raffinement : Drapé d’une soie rubis, un fin cordon de délicates bulles vient envelopper la Tsarine Rosé.
Comme une alchimie magique, les arômes de fraises des bois, de froment et de bourgeons de cassis réveillent l’instinct de nos sens. En bouche, le corps et la finesse s’allient pour s’alanguir davantage sur des notes de petits fruits rouges et de crème. Douceur et plaisir ne font plus qu’un. Composition :1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier et 1/3 Chardonnay
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AOC Champagne (Blanc brut)
Cuvée "TZARINA"
 Cliquer pour agrandir | La robe est or, claire et scintillante. Le nez, au premier abord fermé, s’ouvre délicatement sur des notes fraîches, fleuries, d’aubépine, de tilleul et de miel d’acacia.L’évolution olfactive sur des notes capiteuses de cannelle tend vers de la rondeur tout en conservant une grande minéralité.La bouche vive, dynamique immédiatement, donne l’impression, avec l’effervescence, d’une fraîcheur persistante. La texture du vin, ample et structurée, est en lien avec sa richesse, que souligne certainement un élevage en fût. Le plan aromatique reste discret, signature de la jeunesse du vin et promesses d’une belle longévité. Assemblage : 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir |