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Château MANSENOBLE *
Présentation et vins
Propriétaires-Viticulteurs : Guido Jansegers et Marie-Annick De Witte
11700 MOUX
tel: 04.68.43.93.39
fax: 04.68.43.97.21
email: mansenoble@wanadoo.fr
site web: http://www.mansenoble.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Née sous le signe du soleil et du vent, la vigne du Château Mansenoble s’accroche vaillamment à ses coteaux argilo-calcaires aéréspar des graves caillouteuses. Blotti au pied du Mont Alaric, qui selon la légende abriterait le tombeau et le trésor du roi wisigoth dont il porte le nom, son exposition nord et sa position charnière entre les zones d’influence méditerranéenne sèche et océanique plus humide, lui confère une maturation lente, élément indispensable à la finesse et à la richesse aromatique d’un grand vin. Sur les 20 hectares que compte le domaine, 6,5 hectares le sont en cabernet sauvignon et merlot, cépages non autorisés dans l’appellation Corbières. Ce sont les vins du « Domaine ». Les 13,5 hectares sont complantés de carignan et de grenache de plus de 40 ans d’âge ainsi que de syrah et de mourvèdre, ils forment l’ossature de l’A.O.C. Corbières. Ce sont les vins du « Château ».Les vignes du Château Mansenoble sont situées sur le piémont nord du Mont Alaric et dominent en balcon la plaine de l’Aude. Les formations géologiques appartiennent essentiellement au tertiaire et en particulier à l’éocène. Ces formations gréso-mollastiques ont été plus ou moins érodées et colluvionnées de cailloutis calcaires arrachés aux calcaires de l’Alaric. Le sol est de ce fait, composé d’argilo-calcaires aéré par des graves alluvionnaires qu quaternaire. La propriété compte 13 parcelles et leur dissémination, offre de nombreux avantages. Peu de risque d’être grêlé à 100%, la différence d’altitude étale les maturités et échelonne les vendanges et les nuances du sous-sol influencent sur les acidités. Guido Jansegers et Marie-Annick De Witte : « Chaque année, le Mont Alaric nous confie une partie de son trésor légendaire que nous investissons, avec passion et compétence, dans ce vin de grande élégance qu’est « Mansenoble » réservé aux seuls amateurs qui le méritent ».
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Corbières (Rouge)
RESERVE du CHATEAU Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépages : syrah 45%, grenache 25%, carignan 20%, mourvèdre 10%.Terroir : Argilo-calcaires avec des graves alluvionnaires du Quaternaire. Eraflage total, foulage partiel, contrôle des températures, cuvaisons longues (24 jours), pigeage manuel journalier et |
AOC Corbières (Rouge)
MONTAGNE D’ALARIC Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépages : syrah, grenache, carignan. Cépages : syrah, grenache, carignan, mourvèdre. Terroir : Argilo-calcaires avec des graves alluvionnaires du Quaternaire. Eraflage total, foulage partiel Elevage : 20%, contrôle des températures, cuvaisons longues et v |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE MIRAMONT (Rouge)
MERLOT-CABERNET Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépages : merlot et cabernet-sauvignon. Terroir : Argilo-calcaire avec des graves alluvionnaires du Quaternaire. Eraflage total, foulage partiel, cuvaison de 16 jours, pas de remontages, mais immersion totale du chapeau, contrôle des températures.Elevage |
VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE MIRAMONT (Rouge)
LE NEZ Cuvée 2000 2000
 Cliquer pour agrandir | Merlot et carignan. Terroir : Argilo-calcaire avec des graves alluvionnaires du Quaternaire. Eraflage total, foulage partiel, cuvaison de 15 jours, pas de remontages, mais immersion totale du chapeau, contrôle des températures. Elevage : 8 mois en cuves i |