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Domaine SEILLY *
Présentation et vins
Grands Vins Fins d'Alsace 18, rue du Général Gouraud
Propriétaire Récoltant de Père en Fils depuis 1865
67210 OBERNAI
tel: 03.88.95.55.80
fax: 03.88.95.54.00
email: contact@seilly.fr
site web: http://www.seilly.com
Type : Agriculture biologique
Organisme : ?
PRESENTATION
Depuis cinq générations, la famille Seilly cultive sa passion pour les vins d’Alsace.Le domaine familial a été créé en 1865. En 1988, Marc, l’arrière arrière arrière petit-fils, viticulteur et œnologue de formation, consolide la société et s’emploie à diversifier la gamme de produits du Domaine.Les enseignements de sa formation en Champagne le mènent très rapidement à la production de “Crémant d’Alsace” qu’il commercialise avec succès depuis 1984. Ses voyages en Californie et en Australie nourrissent ses idées de développement de nouveaux outils de travail plus modernes tant pour la viticulture et la vinification que pour la gestion et la commercialisation.
C’est ainsi qu’apparaissent des vins tels les “Vendanges Tardives” et les “Selections de Grains Nobles”. Le Pinot Noir acquiert une réputation nouvelle, fort de l’expérience de Marc, acquise lors de nombreuses vinifications faites dans les plus grands châteaux bordelais tel Haut-Brion et Lafitte-Rothschild.Ainsi, de génération en génération l’entreprise Seilly grandit et s’adapte en gardant la même passion des vins de qualité. Un exemple d’alliance réussie entre tradition et innovation. Et l’aventure continue...
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Alsace Chasselas (Blanc)
Cuvée "VIN DU PISTOLET D'OBERNAI" 2006
 Cliquer pour agrandir | Une sélection de vins fins alsaciens a donné naissance à ce vin. C’est une spécialité et une exclusivité du Domaine SEILLY. Ce vin se marie à merveille avec les crustacés et les fruits de mer, les asperges et les entrées froides (assortiments de charcuter |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Gewurztraminer 2006
 Cliquer pour agrandir | Parfumé et aromatique à souhait avec une explosion franche d’arômes fruités, floraux, d’épices d’orient avec un charme envoûtant et attirant. Sa présentation générale est harmonieuse et tout en délicatesse, avec du gras. Persistance aromatique longue et a |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2006
 Cliquer pour agrandir | Produit seulement lors d'années exceptionnelles, fruit de sélections draconiennes aux différents stades de son élaboration, ce vin est doté d'une finesse et d'une élégance remarquables. Il présente les caractéristiques des grands Rieslings d’Alsace. Le ch |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "LES COTEAUX D'OBERNAI" 2005
 Cliquer pour agrandir | Expression aromatique fraîche, alerte, de fruité printanier, d’agrumes, pamplemousse, qui offre clairement et sincèrement sa jeunesse et son caractère pinot blanc. Bien sec, plaisant, frivole, il réveille le palais par sa vivacité. A boire à 8° à l’apérit |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "3SCHENKENBERG" 2005
 Cliquer pour agrandir | Produit seulement lors d'années exceptionnelles, ce vin est doté d'une finesse et d'une élégance remarquables. Très charpenté, charnu, sans lourdeur, il peut déjà se consommer mais atteindra sa maturité après 3 à 5 ans de garde, tout en évoluant vers des |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG VENDANGES TARDIVES" 2005
 Cliquer pour agrandir | Jeunesse visuelle prometteuse dominée par des nuances vertes bien qu’ayant déjà 4 années de garde, la concentration et la profondeur sont présentes ainsi que le gras et l’onctuosité caractéristique d’une belle maturité. Expressif, aromatique, assez parfum |
AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "ROUGE D'OBERNAI" 2005
 Cliquer pour agrandir | Ce Pinot Noir provient des meilleures parcelles de notre domaine et est vinifié avec passion. Particulièrement expressif, avec un bouquet épanoui, il doit sa complexité aux arômes à dominante de cassis et de petits fruits rouges ainsi qu’à des notes toast |
AOC Alsace PINOT GRIS (Blanc)
Sylvaner 2005
 Cliquer pour agrandir | Très fruité et floral, pur et franc, expressif sans être concentré avec une finesse plaisante. L’expression est d’une vivacité, avec cette pointe d’arrogance que seul le cépage riesling peut se permettre. La finale est particulièrement persistante. Vin a |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG VENDANGES TARDIVES" 2003
 Cliquer pour agrandir | Jeunesse visuelle prometteuse dominée par des nuances vertes bien qu’ayant déjà 4 années de garde, la concentration et la profondeur sont présentes ainsi que le gras et l’onctuosité caractéristique d’une belle maturité. Expressif, aromatique, assez parfum |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG SELECTION DE GRAINS NOBLES" 2001
 Cliquer pour agrandir | Expression aromatique élégante et suave de fruits jaunes avec des notes florales et légèrement fumées. Vin sec grâce à son soutien acide en harmonie avec une opulence onctueuse, profonde, intense et une charpente pulpeuse. Avec des homards, langoustes, cr |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG SELECTION DE GRAINS NOBLES" 2000
 Cliquer pour agrandir | Expression aromatique élégante et suave de fruits jaunes avec des notes florales et légèrement fumées. Vin sec grâce à son soutien acide en harmonie avec une opulence onctueuse, profonde, intense et une charpente pulpeuse. Avec des homards, langoustes, cr |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG VENDANGES TARDIVES" 2000
 Cliquer pour agrandir | La robe or jaune un rien cuivrée au toucher soyeux est déjà toute une poésie qui nous fait rêver et nous rend impatient de le humer et le goûter. Bouquet complexe et intense avec une surmaturité de raisins confits, Corinthe, sultanine, de figues et dattes |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG VENDANGES TARDIVES" 1997
 Cliquer pour agrandir | Robe jaune aux reflets d’or concentrée et intense, bel éclat de brillance, jambage et larmes importants. Bouquet exceptionnel avec une authenticité et pureté d’expression qui permet aux arômes du cépage pinot gris de s’épanouir ; pomme au four, poire, coi |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG SELECTION DE GRAINS NOBLES" 1990
 Cliquer pour agrandir | Robe très profonde, intense et éclatante. Bouquet exceptionnellement concentré et aromatique, complexe et surmûri. Arômes de miel, de gelée de coings avec une note épicée. Liquoreux avec race et distinction, beaucoup de corps sans aucune lourdeur grâce à |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG VENDANGES TARDIVES" 1990
 Cliquer pour agrandir | Couleur magnifique, profondeur exceptionnelle jaune-or et reflets verts cristallin et brillant. Bouquet très ouvert, direct, de fruits, d’agrumes, pamplemousse, confiture de rhubarbe, très floral avec une petite présence minérale de truffe blanche, le to |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "SCHENKENBERG SELECTION DE GRAINS NOBLES" 1989
 Cliquer pour agrandir | Explosion d’arômes envoûtants, dominés par des notes florales: jasmin, rose, avec une petite note de noisette. L’attaque est suave et veloutée, et le vin se développe sur un bel équilibre. Ce gewurztraminer est doux, mais il conserve la matière d’un vin s |