Domaine MICHAUD Alain *

Présentation seulement

Beauvoir cidex 1145
69220 SAINT-LAGER
tel: 04 74 66 84 29
fax: 04 74 66 71 91
email: alain.michaud17@wanadoo.fr
site web: http://www.alain-michaud.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Gisèle et Alain Michaud ont pris le Domaine en 1973. Alain Michaud avait 22 ans et avec une surface de 5 ha faisait sa première récolte en 1974 .Aujourd’hui il exploite 12 ha 50 répartis sur 3 appellations Beaujolais, Brouilly et Morgon.
C'est en 1910, que Jean Marie Michaud s’installe sur le domaine après s’être expatrié des montagnes du Haut Beaujolais où le travail était rare. les vendanges de 1910, où une partie de la famille réunie autour du pressoir hume le nectar de l’époque. Quatre ans plus tard c’est la guerre et les hommes partent. Seule, la grand-mère d’Alain Michaud avec deux enfants en bas âge prend les rênes du Domaine et le fait survivre pendant quatre années très dures. Les domaines créés à cette époque doivent leur survie aux femmes qui ont su par leur courage ne pas baisser les bras. Quelques décennies plus tard, c’est Jean Michaud l’aîné des fils avec Pierre le plus jeune (Le père d’Alain) qui assurent le travail de l’exploitation. Jusqu’en 1973 où Alain Michaud reprend.Aujourd’hui, la quatrième génération se prépare avec l’arrivée de Dorian, le plus jeune fils d’Alain qui suit des études de viticulture œnologie.
Les vendanges : Après une année de travail méticuleux si la nature a été généreuse, le vigneron voit sa récompense arriver au moment des vendanges.Chez Alain Michaud, la récolte se fait à maturité maximale , après une première estimation au moment de la fleur de vigne ( 90 jours de maturation ) , le diagnostic est affiné quelques jours avant la récolte afin d’attendre le moment idéal.La récolte se fait manuellement par une joyeuse et dynamique équipe d’ étudiants de tous horizons (filles et garçons .Le raisin soigneusement trié à la main et acheminé le plus rapidement possible au cuvage où une vinification soigneuse est réalisée par Alain Michaud lui-même assisté de personnes compétentes.Une cuvaison relativement longue permet d’ élaborer des crus prestigieux , avec une bonne longueur en bouche et des tanins bien présents, afin de permettre au Brouilly et au Morgon de puiser dans le raisin le maximum de matières pour une merveilleuse tenue en bouteilles. Ce sont des vins comme Alain Michaud les aime ronds et solides.