Maison BOUCHARD AINE et Fils *

Présentation seulement

4 bd Maréchal Foch
21200 BEAUNE
tel: 03 80 24 24 00
fax: 03 80 24 64 12
email: bouchard@bouchard-aine.fr
site web: http://www.bouchard-aine.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Du siècle des Lumières à nos jours : En installant en Bourgogne, en 1731, un florissant commerce de draps et de toiles puis en développant une activité de commissionnaire en vins, Michel Bouchard est à l’origine des racines bourguignonnes de la famille. Son fils aîné Joseph prend sa suite en 1750 et ancre les Bouchard en Côte d’Or.Au plus près des hommes et de la vigne, ils ont développé un savoir-faire unique, le métier de négociant - vinificateur - éleveur avec comme seul souci la recherche constante de la qualité, de l'authenticité dans le style et du prestige dans le nom. C'est, depuis plus de deux siècles, la mission de la Maison Bouchard Aîné & Fils.
L'histoire des grandes familles de négociants en vins de Bourgogne est riche et complexe. Cependant, à l'heure actuelle, peu d'entre elles demeurent encore en activité. La Maison Bouchard Aîné & Fils fait figure d'exception avec quelques autres, pouvant se prévaloir de plus de deux siècles d'histoire.
Depuis 1750 une signature de prestige :L’ensemble des vins de la maison porte l’empreinte Bouchard Aîné & Fils qui est devenue depuis 1750 une signature de prestige, synonyme de tradition, d'excellence et de savoir-faire. Cette signature, déclinée en une gamme complète, porte aux quatre coins du monde un nom, Bouchard Aîné & Fils, qui résonne encore, deux siècles plus tard, dans l’histoire des Grands Vins de Bourgogne.… au rayonnement international. Depuis la fin du XIXe siècle, les vins de la Maison Bouchard Aîné & Fils sont appréciés par les consommateurs au-delà des frontières hexagonales. Aujourd'hui, nos vins sont disponibles dans plus de 130 pays sur 5 continents : Europe, Amérique, Afrique, Asie, Océanie.
Un bon vin suppose de beaux raisins. C’est en partant de ce constat qu’est né le terme «viniculture», rapprochement de vinification et de viticulture, illustrant l’implication de Bouchard Aîné & Fils autant à la vigne, genèse du vin, qu’en cave, où le vin atteint son apogée.Le travail à la vigne est fondamental. La maîtrise des rendements, les pratiques culturales respectueuses de l’environnement sont des facteurs déterminants pour des vins de qualité. L’objectif est de recevoir, à la cuverie, les raisins les plus mûrs et les plus sains possible. Cette logique de travail axée sur la qualité, se prolonge naturellement à la cave aux différentes étapes de l’élaboration du vin.