GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Domaine AMIOT-SERVELLE *

Présentation seulement

34 Rue Basse
Christian et Elisabeth Amiot
21220 CHAMBOLLE-MUSIGNY
tel: 03.80.62.80.39
fax: 03.80.62.84.16
email: domaine@amiot-servelle.com
site web: http://www.amiot-servelle.com

Méthode : Agriculture biologique

PRESENTATION

Terre d’étape, région touristique chère aux amateurs d’Histoire, d’architecture et de gastronomie, la Bourgogne déroule son prestigieux vignoble dont la renommée a depuis fort longtemps fait le tour du monde. Royaume du Pinot noir et du Chardonnay, symbole d’une tradition de richesses, la Côte d’Or vous propose les noms les plus prestigieux du terroir français parmi lesquels Chambolle-Musigny.
Chambolle-Musigny au cœur de la Côte de Nuits : L’un des plus typiques villages de la Côte, réputé pour ses grands vins ; il a su se préserver des constructions sauvages, dans le cadre de la protection de son site et de la défense de l’intégrité du vignoble.Village historique, Chambolle-Musigny possède un patrimoine que vous pourrez apprécier lors de votre prochaine visite, l’église du XVI e siècle, ses peintures murales, le tilleul planté à l’époque d’Henri IV, la fontaine Sainte-Anne datant de 1865, la chapelle du XVIII e, le lavoir fin du XIX e siècle.
Sur une surface globale de sept hectares, Christian et Elisabeth Amiot produisent les Appellations d’Origine Contrôlées suivantes : Appellations régionales : Bourgogne Aligoté,Sera en accord parfait avec vos escargots de Bourgogne, Bourgogne Chardonnay, Son gras surprenant et sa finesse feront honneur à votre table, Bourgogne Passetougrain,simple, sans prétention, le vin du casse-croûte.Bourgogne Pinot noir, frais, fruité, une bonne expression du cépage.Appellations communales :Chambolle-Musigny,le vin à l’élégance naturelle, tendre et fruité.Chambolle-Musigny 1er cru Les Feusselottes,Un vrai plaisir de velouté, de finesse et d'élégance.Chambolle-Musigny 1er cru Les Plantes,Classique, floral, des tanins fermes mais fins, belle longueur, idéal pour les amateurs de vins de garde.Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes,l’expression parfaite du Chambolle avec une belle intensité de constitution.Chambolle-Musigny 1er cru Derrière-la-Grange,petite production d’une très forte concentration, vin surprenant par son velouté et son allonge.Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, domine toujours largement la catégorie par son extrême finesse, son élégance et son ampleur en bouche. Appellation Grand Cru :Clos-Vougeot,un grand, un corsé, austère mais d’une évidente noblesse terrienne.


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