GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Cave d 'ARCADIE *

Présentation seulement

1 Avenue Jean Badia
66720 TAUTAVEL
tel: 04.68.51.27.33
fax: 04.68.51.27.33
site web: http://www.vinarcadie.com

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

C’est en 2003, en terres de Fenouillèdes, dans ce coin préservé du Roussillon qu’Agnès Graugnard a troqué sa Vallée du Rhône natale pour la moins célèbre mais non moins prestigieuse Vallée de l’Agly.En arpentant ce vignoble remarquable, Agnès a pu rencontrer quelques vignerons passionnés et sélectionner quelques petites parcelles de vigne parfois très anciennes, à la fois très qualitatives et complémentaires, tel un petit échantillonnage de la richesse et de la variété d’un grand terroir.
Une ancienne minoterie, en plein Fenouillèdes dans le très beau village de Saint Arnac bordé par l’Agly a pu accueillir les vins d’Arcadie pendant quatre millésimes puis c’est une cave à vin du 19ème siècle dans le village de Tautavel qui prend le relais en juillet 2007. Hiver 2008, Arcadie devient un vignoble a part entière avec un peu plus de 5 hectares avec la moitié en vignes anciennes et le reste en jeunes plantées sur des versants de schistes en altitude en plein Fenouillèdes.
Vinificatrice avant tout, à la fois fille de vigneron, œnologue, gastronome et passionnée, Agnès n’hésite pas à la vigne comme à la cave à retrousser ses manches, à bousculer les règles établies et à prendre les risques nécessaires avec pour seule religion le bon sens et la confiance en ce que la nature a de plus passionnant.Dans un ensemble complexe mais subtil, du vignoble jusqu’à la mise en bouteille, une multitude de volontés, souvent de l’homme (ou plutôt de la femme), parfois du hasard mais toujours de la nature elle même a donné naissance à des vins sans artifices, à forte personnalité et qui incarnent l’esprit original d’Arcadie.


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