Maison ALBERT BICHOT *

Présentation seulement

6 bis, boulevard Jacques Copeau
Contact : Bichot Albéric
21200 BEAUNE
tel: 03 80 24 37 37
fax: 03 80 24 37 38
email: bourgogne@albert-bichot.com
site web: http://www.albert-bichot.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Albert Bichot possède quatre domaines implantés au cœur des quatre grandes régions viticoles qui composent la Bourgogne : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Chaque Domaine comprend à la fois des vignes mais également des installations et une structure dédiée à la vinification et l’élevage des vins de la région. Sous la conduite d’Alain Serveau, directeur technique, les équipes se composent de chefs de culture pour nos vignobles et de maîtres de chais pour les vinifications et l’élevage. Trois vins représentent la quintessence de notre savoir-faire et de notre style. Issus de nos domaines à Chablis, en Côte de Nuits ou en Côte de Beaune, ce sont des vins avec une âme particulière. Ce sont pour nous de véritables pépites, comme autant de joyaux parmi les crus les plus réputés :
La Moutonne, Chablis Grand Cru, Monopole CHÂTEAU LONG-DEPAQUIT. Vigne fleuron de l’abbaye cistercienne de Pontigny dès le Moyen-Âge, La Moutonne est une parcelle de 2,35 ha seulement, remarquablement bien exposée au cœur de l’amphithéâtre des Grands Crus Vaudésirs et Preuses. Sur des coteaux très raides, les marnes du kimméridgien affleurent, créant ainsi un micro-terroir remarquable, pour un vin aux plus beaux atours : persistance aromatique, capacité de vieillissement et extrême élégance. Ce concentré de minéralité est un Monopole du Domaine.
Vosne Romanée Premier Cru "LES MALCONSORTS", DOMAINE DU CLOS-FRANTIN. « Les Malconsorts » est un exceptionnel Premier Cru de Vosne-Romanée. Mitoyen du Grand Cru « La Tâche», il en partage la noblesse des sols (sols bruns calcaires sur une roche mère du jurassique moyen) tout en affirmant son caractère d’une rare élégance, révélant un vin dense, structuré et épicé.
Corton Grand Cru "CLOS DES MARÉCHAUDES", MONOPOLE DOMAINE DU PAVILLON. Seul clos de la Bourgogne à la fois classé premier cru et grand cru, les 56 ares du Corton Grand Cru “Clos des Maréchaudes” sont exposés plein Est sur la colline de Corton. Remarquable pour ses notes d’épices douces, toujours généreux et charpenté, ce Monopole est particulièrement apte au vieillissement.