GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Château MONTANA *

Présentation et vins

Patrick Saurel - Propriétaire-Vigneron - Route de Saint-Jean Lasseille
66300 BANYULS DELS ASPRES
tel: 04.68.37.54.84
fax: 04.68.21.86.37
email: chateaumontana@wanadoo.fr
site web: http://www.château-montana.com

Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Créé au 19ième siècle, ce Domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. De 1996 à 2000, restructuration complète du vignoble, en 2002, première mise en bouteille, 2003, première nomination aux Bacchus catégorie Vin de Pays rouge, 2003, premiers assemblages, en vue de la production d’un côte du roussillon rouge, d’un vin de pays rosé et d’un vin de pays 100% Merlot, 2004, extension et modernisation des chais. Autour des bâtiments, le vignoble s’étend sur 24 hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, sur des sols sablonneux et argilo-calcaires.
La vinification et l’élevage ont lieu, sur place, en cave particulière, dans le respect de la tradition du vin. Donner sans compter, être l’ambassadeur des savoir-faire, le reflet contemporain d’une religion..0..Telles sont les valeurs de Patrick Saurel, propriétaire-vigneron, qui vous accueillera au sein de sa galerie des vins.


PRODUCTION


AOC Côtes du ROUSSILLON (Rosé)
Cuvée 2004 "EXPRESSION" 2004

Cuvée 2004 "EXPRESSION"
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D’un rosé soutenu, franc, le vin se révèle avec un nez intense de fruits rouges, fraise des bois, framboise et violette. Son attaque en bouche fraîche, vive et friande, et son potentiel aromatique, en font le compagnon idéal de la gastronomie méditerranée




VPZ Vin de Pays des COTES CATALANES (Rosé)
Cuvée 2004 "LE TEMPS DU ROSE" 2004

Cuvée 2004 "LE TEMPS DU ROSE"
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Ce rosé de grenache noir, syrah et merlot possède une robe intense parsemée de reflets saumonés. Le nez discret et élégant se développe sur des arômes de fraise et d’agrumes. La bouche se caractérise par une agréable légèreté, un bel équilibre et une fina




VPR Vin de Pays d' OC (Rouge)
Cuvée 2004 "LA SOIF DES HOMMES" 2004

Cuvée 2004 "LA SOIF DES HOMMES"
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D’une jolie robe grenat, le nez s’exprime d’abord par des notes de fruits noirs très mûrs, puis évolue vers des notes de réglisse. L’amplitude, la générosité et le velouté sont les principales caractéristiques de de vin. Vin plaisir à boire frais.




AOC Côtes du ROUSSILLON (Rouge)
Cuvée 2003 2003

Cuvée 2003
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AOC Côtes du ROUSSILLON (Rouge)
Cuvée 2003 "SILENCIO" 2003

Cuvée 2003 "SILENCIO"
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Paré d’une robe profonde, ce vin offre un nez complexe et intense, aux notes de fruits rouges, de fruits cuits et de nuances vanillées. Tous ces arômes sont soutenus en bouche par des tanins ronds, avant une finale veloutée et épicée.




VPZ Vin de Pays des COTES CATALANES (Rouge Cabernet Sauvignon)
Cuvée 2003 "LA FONTAINE DES DEMOISELLES" 2003

Cuvée 2003 "LA FONTAINE DES DEMOISELLES"
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Ce vin se présente sous une belle robe rouge pourpre soutenue. Le nez intense et complexe développe des notes de fruits rouges, très mûrs, de cannelle et de réglisse. Le plaisir se poursuit en bouche avec des notes grillées, vanillées. La structure est fi




VPZ Vin de Pays des COTES CATALANES (Rouge)
Cuvée 2003 2003

Cuvée 2003
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