Domaine de la GAYOLLE *

Présentation seulement

RN7
83170 LA CELLE
tel: 04.94.59.10.88
fax: 04.94.72.04.34
email: paulgayolle@wanadoo.fr
site web: http://domainedelagayolle.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Histoire : Dévastée par des hordes de Wisigoths, Ostrogoths et Sarrasins, la chapelle de la Gayolle fût reconstruite en 1058 par les Moines de Saint-Victor. On y retrouve aujourd'hui le sarcophage contenant les restes de Syagria, parente d'Enoduis.Ses origines remonteraient au V ème siècle, sous l'empire romain des Constentins, d'ou la chapelle "Gaziola" et les sarcophages retrouvés sur le domaine. Ceux-ci dateraient de Enodius Magnus Félix, administrateur civil qui aurait établi en ce lieu propice à la réflexion et au mysticisme, loin des turpitudes de la Rome antique, sa villa et ses dépendances, dont des moulins afin d'exploiter les résurgences de la Sainte Beaume .
Traversé par le Caramy, pittoresque rivière, le domaine de la Gayolle s’étend ses 70 hectares en Provence Verte, dont 48 complantés de vignes,sous le généreux soleil provençal.Jacques Paul exploite aujourd'hui le domaine dont son père Georges hérita en 1947. La famille en avait fait l'acquisition en 1855.Le caveau de dégustation est situé sur la RN7, près de Brignoles. La dégustation vous permettra de découvrir les vins du domaine dans les meilleures conditions.