Champagne BOLLINGER *

Présentation seulement

16 Rue Jules Lobet BP 4
51160 AY-EN-CHAMPAGNE
tel: 03.2653.33.66
fax: 03.26.54.85.59
site web: http://www.champagne-bollinger.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

De la Maison Bollinger, on dit souvent qu'elle incarne un style. Assurément, Bollinger propose à l'amateur de grands vins quelque chose de différent et unique en Champagne. Ce style particulier est lié à l'histoire d'une famille qui, de génération en génération, a choisi de rester attachée à sa terre, tout en veillant à développer sa réputation internationale. A l'heure des concentrations en groupes, la Maison Bollinger demeure fidèle à cette tradition. Elle est l'une des dernières maisons familiales et indépendantes du Négoce champenois et elle entend le rester. Héritiers du style, les membres de la direction actuelle ont clairement affirmé leur volonté d'en assurer la pérennité dans une Charte d’Éthique et de Qualité. Publié en mars 1992, ce document est porteur du style Bollinger et garant de sa continuité."Bollinger, une classe à part dans le champagne" pourrait n'être qu'un simple slogan publicitaire. Dès lors que l'on a considéré le détail des différences cultivées par la Maison, il s'impose comme une réalité. Cependant, c'est en abordant l'examen de la gamme des vins, que cette expression prend tout son sens. Fruit des caprices de la terre et du climat, le champagne restera toujours un art difficile, l'art d'assembler les cépages, les crus et les années, pour en tirer la quintessence. En ce sens, le "Special Cuvée" de Bollinger est, sans aucun doute, l'expression la plus haute de son savoir-faire et de son style.