Cave du Château de CHENAS *

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69840 CHENAS
tel: 04.74.04.48.19
fax: 04.74.04.47.48
email: cave.chenas@wanadoo.fr
site web: http://www.cavedechenas.com

PRESENTATION

Construit sous la Restauration en 1821, le Château de Chénas abrite depuis 1934, une association de 150 producteurs groupés en coopérative. De prestigieuse réputation, les vins de cette Cave ornaient déjà la table des princes d’Orange de Hollande ainsi que celle de Louis XIII, roi de France. Aujourd’hui, le chai de vinification en inox est thermorégulé pour tirer le meilleur parti de la modernité. De nombreuses médailles et récompenses out été obtenues par les vins depuis cette date. Le vignoble de Chénas et Moulin-à-Vent est un des plus anciens du Beaujolais. Le gamay noir à jus blanc, cépage unique, est récolté à la main sur les meilleurs climats des communes de Chénas, Romanèche-Thorins et La Chapelle-de-Guinchay.
La cave du Château de Chénas vinifie une petite quantité de trois crus voisins : le Fleurie, élégant et floral, le Juliénas, charpenté et plein, et le Saint-Amour, tendre et voluptueux. Au cœur de ces deux appellations, Chénas, le plus rare, et Moulin-à-Vent le plus prestigieux, la Cave de Chénas propose une cuvée traditionnelle de ces deux crus ainsi que la sélection de la Hante, issue de vieilles vignes. Epicés et floraux, ce sont des vins de bonne garde. Les Beaujolais et Beaujolais-Villages, déclinés en rouges et rosés, ce sont des vins friands, légers et conviviaux, à boire sur leur fraîcheur, au cours de repas entre amis. Les rouges se dégustent également en primeur.


PRODUCTION


AOC Morgon (Rouge)
2008


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AOC Beaujolais VILLAGES (Rouge)
2008


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AOC Moulin-à-VENT (Rouge)
Cuvée "SELECTION DE LA HANTE" 2007

Cuvée "SELECTION DE LA HANTE"
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AOC Saint-AMOUR (Rouge)
Cuvée "SELECTION DE LA HANTE" 2007

Cuvée "SELECTION DE LA HANTE"
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AOC Chenas (Rouge)
Cuvée "SELECTION DE LA HANTE" 2007

Cuvée  "SELECTION DE LA HANTE"
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AOC Fleurie (Rouge)
2007


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AOC Beaujolais (Rosé)
2007


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AOC Moulin-à-VENT (Rouge)
Cuvée "THESAURUS VINUM" Vieilles Vignes 2006

Cuvée "THESAURUS VINUM" Vieilles Vignes
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AOC Moulin-à-VENT (Rouge)
2006


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AOC Bourgogne (Rouge)
2006


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AOC Chenas (Rouge)
2006


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