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Champagne GONET Philippe et Fils *
Présentation et vins
1-3 Rue de la Brèche d’Oger - BP 18
51190 LE MESNIL SUR OGER
tel: 03.26.57.53.47
fax: 03.26.57.51.03
email: office@champagne-philippe-gonet.com
site web: http://www.champagne-philippe-gonet.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Pierre Gonet et Chantal Brégeon-Gonet viennent de reprendre les Champagnes Philippe Gonet aux côtés de Denise Gonet. C'est la 7è génération fidèle à l'esprit traditionnel de la famille. Pierre Gonet est responsable du vignoble et des vinifications à la propriété. Il développe actuellement la culture raisonnée très précise. Il est particulièrement soucieux d'élaborer des champagnes qui vous séduiront par leur personnalité. Chantal Brégeon-Gonet est responsable de la commercialisation et parcourt le monde afin de vanter les vertus de ce fabuleux breuvage. 150 000 bouteilles sont élaborées à partir des 19 hectares de la propriété.
Le vignoble s'étend sur 19 hectares, il est réparti dans différents crus de la champagne permettant d'élaborer des cuvées de sélection :
Le Mesnil sur Oger (51) Classé Grand Cru 100% Chardonnay. 3 hectares - constituant 20% de l'exploitation et 100% de nos millésimes. Ce terroir est réputé depuis les premiers balbutiements du Champagne. Dom Pérignon en 1647 en fait déjà l'éloge. Saveurs particulières : Il est connu pour la puissance de son caractère et son potentiel à rafraîchir les vins et à leur donner une certaine longévité. Depuis toujours toutes les grandes maisons de Champagne s'arrachent ses raisins. Le pur Mesnil se reconnaît entre tous, il est puissant, frais et racé à la fois.
Vertus (51) Classé Premier Cru 99% en Pinot Noir. 1 hectare. Beaucoup plus réputé en Pinot Noir qu'en Chardonnay. Ce village n'était d'ailleurs planté qu'en Pinot Noir au début du siècle. Ces Pinots sont particulièrement fruités et produisent d'excellents vins rouges que nous utilisons pour élaborer notre Champagne Rosé.
Rilly-La-Montagne (51) Classé Premier Cru 99% en Pinot Noir. 1 hectare. De grands Champagnes sont produits grâce à la qualité des raisins de ce village de la Montagne de Reims. De la souplesse et beaucoup de fruits sont les qualités de ce vin équilibré.
Montgueux (10) classé 80%, Pinot Noir : 4 hectares et Chardonnay : 1 hectare. Le meilleur massif de l'Aube -on l'appelle aussi le Grand Cru de l'Aube - A 100 km environ au sud d'Epernay, ces coteaux sont légèrement plus ensoleillés, ce qui leur apporte une autre maturité. Ces chardonnay sont souvent plein de fruits et de souplesse. Les pinots sont aussi d'excellente qualité, peu gélif dans ces coteaux, il produit en général des raisins très sains.
La Chapelle-Monthodon (02) classé 80%, Pinot Noir 4.5 hectares Un seul côteau sur 3 ha, la plus grande surface en un seul tenant, bien exposé, il apportera une palette d'arôme supplémentaire qu'on ne peut trouver ailleurs.
Le Breuil (02) classé 80%, Pinot Meunier 1.5 hectares Les seuls Pinot Meunier de la maison. Ils seront assemblés pour la cuvée Réserve afin de lui apporter toute la complémentarité d'un grand assemblage.
Les caves et les bureaux Philippe Gonet & Fils sont situés au Mesnil sur Oger classé Grand Cru 100%. C'est l'un des meilleurs crus de la champagne en Chardonnay ; et en particulier de la Côte des Blancs. La qualité des Vins du Mesnil sur Oger était déjà recherchée dès le 18ème siècle par les premières Maisons de Champagne. Les caves sont situées au Mesnil-sur-Oger à 50 mètres de l'église, elles datent de 1783. Elles sont creusées jusqu'à 17 mètres sous terre et peuvent être visitées tous les jours de 8h à 12h et 14h à 18h et le week end sur rendez-vous. Deux étages de galeries peuvent être visités. Une partie plus récente datant de 1960 et l'autre plus ancienne, datant du XVIIIème siècle où sont rangés les pupitres en bois. Sur ceux-ci sont emboîtées les bouteilles - tête en bas - en vue d'être "remuées" (opération consistant à faire descendre le dépôt dans le col de la bouteille, en quelques semaines).
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Champagne (Brut)
Grand Cru Millésimé 2004 "BLANC DE BLANCS" 2004
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AOC Champagne (Blanc brut)
Cuvée "ROSE"
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AOC Champagne (Blanc brut)
Cuvée "SIGNATURE"
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AOC Champagne (Extra Brut)
Cuvée "3210"
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AOC Champagne (Blanc Brut)
Cuvée Grand Cru "BLANC DE BLANCS ROY SOLEIL"
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AOC Champagne (Blanc brut)
Cuvée "RESERVE"
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