GUIDE ANTHOLOGIQUE SUR LE VIN

170 CHANSONS SUR LE VIN

LA CHANSON DE LA SAINT VINCENT

d'après Roger Lecotté

I

Gais vignerons, troupe joyeuse
Ce printemps, avec le soleil,
Nous promet abondance heureuse
Et vin à nul autre pareil.
D'ailleurs il faut voir tout en rose,
Travailleurs, ouvrez le cellier.
Ce jour, il faut qu'on se repose.
N'est-ce pas le vingt-deux janvier ?

II

Lorsque Noé planta la vigne
Et qu'il eût dégusté son jus,
Un seul de ses fils, un indigne,
Se moqua d'un léger abus.
Il en fut bien puni sans doute.
Pourquoi se montrer si moqueur ?
Dieu l'a donnée pour qu'on y goûte
À cette adorable liqueur !

III

Champagne, bordeaux et bourgogne,
Roussillon, orléans, nantais,
Crus du midi, de la Gascogne,
Sauternes, Fleury, Beaujolais,
Enfin tous les vins de la France,
Qu'ils soient cinquante ou qu'ils soient cent,
Tous forment la Sainte-Alliance
Pour acclamer leur Saint-Vincent !

Refrain

Vigneron, qu'il pleuve ou qu'il tonne,
Travailler serait peu décent
Bois un coup, assis sur la tonne,
Car c'est aujourd'hui,
Aujourd'hui Saint Vincent.
Car c'est aujourd'hui,
Aujourd'hui Saint Vincent !